Обезвоживание и его скрытые признаки: сухость кожи — это не главное.

По данным ВОЗ низкое потребление воды является глобальной проблемой общественного здравоохранения. Недавние исследования Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), оценивающие привычки потребления жидкости в разных странах мира, выявили, что около 50% взрослой популяции пьют мало воды. При этом у детей и подростков ситуация еще хуже.

На что наш организм ежедневно расходует воду?

Для правильного обмена веществ мы ежедневно тратим 2.8-3.8 л воды в сутки. Так взрослый человек расходует около 1 литра воды в сутки на потоотделение и увлажнение вдыхаемого воздуха. Увлажнение воздуха необходимо для защиты нежного легочного эпителия – слизистой оболочки, где осуществляется газообмен. С помощью воды наше тело потеет, поддерживая постоянную нужную температуру тела и защищая нас от перегрева и переохлаждения. Добавим к этому ежедневные потери воды через мочевыделительный и фекальный пути. Это обязательный ежедневный расход воды, а значит восполняться он должен ежедневно приемом пищи и жидкостей.

Что будет, если пить мало воды?

При нехватке воды в организме эволюционно придуманы механизмы защиты для поддержания гомеостаза (постоянства)– работы жизненно важных функций: уменьшение выделения мочи путем ее концентрации (сгущения) и чувство жажды.

В стрессовой ситуации в условиях острого обезвоживания механизм концентрации мочи может спасти жизнь, сохраняя объем циркулирующей крови и предупреждая падение артериального давления и смерть.

Но если пить мало воды постоянно - появятся другие проблемы со здоровьем.

Заболевания почек и мочевого пузыря.

При постоянной экономии воды и сгущении мочи, в почках начинается процесс кристаллизации солей и камнеобразования. Мочекаменная болезнь является хронической и при обострении сопровождается интенсивной болью, ознобом и тошнотой. Избыточное количество кристаллов солей царапают нежную слизистую мочевыводящей системы (почки, мочевой пузырь, мочеточники, мочеиспускательный канал), провоцируя воспаление и обеспечивая входные ворота инфекции. Инфекции мочевыводящих путей (пиелонефрит, цистит, уретрит) становятся хроническими и обостряются при малейшем переохлаждении или стрессе.

Ожирение, гипертоническая болезнь и болезни сердца.

Вода участвует в важных метаболических процессах по обмену жиров, белков и углеводов. При ее недостатке метаболизм замедляется. Привычка утолять жажду едой или напитками с высоким количеством углеводов приводит к избыточному употреблению калорий, нарушению пищевого поведения и перееданию, что ведет к повышению уровня инсулина. Частые инсулиновые скачки снижают чувствительность поджелудочной железы, приводят к ее хроническому воспалению и развитию сахарного диабета 2 типа. Недостаток воды приводит к сгущению крови и повышает риск тромбообразования, инфарктов и инсультов.

Подагра и болезни суставов

При употреблении мяса, бобовых, пива, шпината в наш организм поступает большое количество пуринов. Это важные органические соединения, которые нужны организму для синтеза ДНК, РНК и АТФ. В процессе обмена веществ пурины должны пройти цикл, конечным продуктом которого является мочевая кислота. В норме она выводится с мочой. Если этот процесс нарушается (например, при генетической предрасположенности), мочевая кислота накапливается в крови, а затем начинает кристаллизоваться и откладываться в суставах и почках. Излюбленным местом подагрического артрита является большой палец стопы (подагрическая шишка). При избыточном употреблении продуктов с высоким содержанием пуринов и недостаточном потреблении воды случаются обострения подагры. Они сопровождаются приступами острой боли в суставах, сковывающей движение, лихорадкой или почечной коликой.

Запоры

Еще одна частая проблема, с которой сталкиваются люди, пьющие мало воды, запоры. При обезвоживании кал становится твердым и сухим, что затрудняет дефекацию. Употребление холодной воды стимулирует отхождение стула. А прием теплой воды небольшими глотками помогает при избыточном газообразовании, успокаивает кишечник при синдроме раздраженного кишечника и способствует его мягкому очищению

Метаболические нарушения и старение организма

Вода выводит токсины, образующиеся в процессе переваривания пищи. Их недостаточное выведение приводит к ускорению процессов старения. При недостаточной гидратации происходит сгущение крови наблюдается повышение концентрации электролитов, в частности натрия. В эксперименте, доказано, что повышенный уровень натрия в крови увеличивает риск развития деменции и преждевременной смерти. А в исследованиях по определению биологического возраста высокий уровень натрия был ассоциирован со старением наряду с повышенными уровнями глюкозы и артериального давления.

Обезвоживание также напрямую приводит к сухости слизистых оболочек и кожи, провоцируя образование мелких морщин.

Прием жидкости — единственный способ восполнить дефицит воды.

Автор Елизавета Рыбникова